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深圳部分调料抽检不合格 你吃的酸菜鱼火锅安全吗

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近日,深圳市食品药品监督管理局通过第三期《食品抽检你话事》网络调查活动,对市民票选出的酱料种类品牌的抽检结果进行了汇总。

根据2016年3-10月深圳市三大环节调味品食品安全抽样检验结果汇总报告显示,共抽检酱料1772批次,不合格38批次,合格率97.86%。

根据2016年3-10月深圳市三大环节调味品抽检结果汇总表显示,抽检酱油249批次,合格率97.6%;抽检食醋308批次,合格率99.4%;抽检食用盐1批次,合格率100%;抽检鸡精120批次,合格率99.2%;抽检豆瓣酱14批次,合格率100%。

其中不合格酱料38批次;不合格酱油6批次;

不合格食醋2批次;不合格鸡精1批次;

不合格酱类6批次(主要为豆瓣酱、黄豆酱等);

不合格味精1批次;

不合格调味料22批次(主要有辣子鸡酱、酸菜鱼料、火锅料等)。

根据2016年3-10月深圳市三大环节调味品抽检结果汇总表显示,发现菌落总数、大肠菌群超标12批次;发现苯甲酸、山梨酸等超标6批次;未发现检出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌、色素超标、黄曲霉毒素超标等项目不合格情况(不合格批次名单详见“深圳壹号”“深圳市场和质量监管”微信)。

火锅料怎么选才安全健康?

●注意应尽量购买生产日期较为靠前的产品,请勿贪小便宜购买即将过期产品

●若能通过外包装看到产品状态,应注意观察产品的颜色及状态是否正常,请勿选择颜色过亮、色彩过于鲜艳

●选择可靠牌子,在固定店面的商店购买,以便后期责任追究